鹿养殖虽然投资较大，但回报也较丰厚。需要注意的是，选择养殖项目要根据当地资源情况、市场需求和个人技术经验等因素进行综合考虑，进行充分的市场调研和风险评估。
现在农村投资小又赚钱的养殖项目有很多，这里列举几个常见的养殖项目：
1. 养鸡：可以选择肉鸡养殖或者蛋鸡养殖，根据市场需求选择适合的品种。
2. 养鱼：可以养鳜鱼、草鱼、青鱼等淡水鱼，也可以养虾、蟹等水产品。
3. 养兔：养兔子可以选择肉兔或者毛兔，养殖成本较低，回报较快。
4. 养蜜蜂：蜜蜂养殖成本低，且蜂蜜有很大市场需求，可以获取稳定的收入。
5. 养猪：可以选择猪仔养殖或者肉猪养殖，猪肉市场需求大，养猪项目具有较高的盈利潜力。
6. 养鹿：鹿肉营养价值高，市场需求较大。鹿养殖虽然投资较大，但回报也较丰厚。
7. 养蚕：养蚕可以获得丝绸原料，也可以进行蚕茧的加工和销售。
8. 养羊：可以选择绵羊、山羊等品种，养殖成本相对较低，市场需求稳定。
需要注意的是，选择养殖项目要根据当地资源情况、市场需求和个人技术经验等因素进行综合考虑，进行充分的市场调研和风险评估。