起诉书包括指控的罪名、相关证据和要求的刑罚。法官和陪审团将根据证据和法律判断犯罪嫌疑人是否有罪。刑罚的类型和程度将根据犯罪性质、嫌疑人的前科和罪行后果等因素进行裁决。上级法院将重新审视案件，根据法律和审判程序是否有错误，决定是否维持原判或作出新的判决。总之，追究雇用逃离部队军人行为构成犯罪的刑事责任需要经历侦查、控告、审判、判决和上诉等多个阶段，确保犯罪嫌疑人的合法权益并维护社会公正。
雇用逃离部队的军人行为构成犯罪时，追究刑事责任一般会经历以下程序：
1. 侦查阶段：当有人报案或有相关情报时，警方会展开调查，收集证据来确定是否存在雇用逃离部队的军人以及其行为是否构成犯罪。
2. 控告阶段：如果侦查结果表明确实存在犯罪行为，检察官会制定起诉书，指控犯罪嫌疑人。起诉书包括指控的罪名、相关证据和要求的刑罚。
3. 审判阶段：犯罪嫌疑人将会接受法庭审判。在审判过程中，双方将会就指控的罪名、证据和辩护进行辩论。法官和陪审团将根据证据和法律判断犯罪嫌疑人是否有罪。
4. 判决阶段：如果犯罪嫌疑人被判有罪，法官将根据相关法律和判例，决定犯罪嫌疑人的刑罚。刑罚的类型和程度将根据犯罪性质、嫌疑人的前科和罪行后果等因素进行裁决。
5. 上诉阶段：如果被判有罪的犯罪嫌疑人不服判决，他们可以提起上诉，将案件提交给上级法院审理。上级法院将重新审视案件，根据法律和审判程序是否有错误，决定是否维持原判或作出新的判决。
总之，追究雇用逃离部队军人行为构成犯罪的刑事责任需要经历侦查、控告、审判、判决和上诉等多个阶段，确保犯罪嫌疑人的合法权益并维护社会公正。