法律中非法捕捞水产品犯罪的含义是指在没有获得相应许可或违反相关法规的情况下，以非法的方式从海洋、河流、湖泊等水域捕捞和收集水产品。非法捕捞水产品犯罪严重危害渔业资源保护、生态平衡和人民健康，因此，各国都对非法捕捞水产品进行打击和处罚，并加强相关的监管和执法工作。
法律中非法捕捞水产品犯罪的含义是指在没有获得相应许可或违反相关法规的情况下，以非法的方式从海洋、河流、湖泊等水域捕捞和收集水产品。这类犯罪行为可能包括以下方面：
1. 非法捕捞和销售珍稀物种：指捕捞和销售受到保护或限制的珍稀鱼类、贝类、海洋哺乳动物等水产品，违反相关保护法规和国际公约。
2. 非法捕捞和销售超限额水产品：指超过规定捕捞限额或时间的水产品捕捞和销售行为，违反相关捕捞管理规定。
3. 非法使用禁用捕捞工具：指使用被禁止的捕鱼工具、器械或方法进行捕捞，如使用电击器、毒饵、炸药等工具，违反相关捕捞法规。
4. 非法捕捞和销售未达到规定尺寸的水产品：指捕捞、销售未达到规定尺寸或保护范围内的水产品，违反相关规定。
5. 非法捕捞和销售带有毒素的水产品：指捕捞、销售携带有害毒素的水产品，如红潮水产品或超过安全标准的有毒有害物质，违反相关食品安全规定。
非法捕捞水产品犯罪严重危害渔业资源保护、生态平衡和人民健康，因此，各国都对非法捕捞水产品进行打击和处罚，并加强相关的监管和执法工作。