山药带皮吃好还是不带皮吃好（山药带皮吃好还是不带皮吃好?）

山药的皮含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增加饱腹感、促进肠道蠕动、预防便秘等。而且山药的皮还含有一定数量的黏液蛋白质，有助于保护胃壁，缓解胃酸刺激。因此，建议食用山药时不削皮，可保留山药的营养，并发挥更多的功效。

山药带皮吃好。山药的皮含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增加饱腹感、促进肠道蠕动、预防便秘等。而且山药的皮还含有一定数量的黏液蛋白质，有助于保护胃壁，缓解胃酸刺激。因此，建议食用山药时不削皮，可保留山药的营养，并发挥更多的功效。