要煮烂海带丝，可以使用以下方法：1.温水泡发：将干海带丝放入温水中浸泡10-15分钟，直到海带丝变得柔软。这样可以帮助打开海带丝的纤维结构，使其更容易煮烂。无论使用哪种方法，煮海带丝时要控制好煮的时间，避免过度煮烂。根据个人口感喜好，可以根据实际情况适当调整煮烂的程度。
要煮烂海带丝，可以使用以下方法：
1. 温水泡发：将干海带丝放入温水中浸泡10-15分钟，直到海带丝变得柔软。
2. 快炒：用热油将海带丝快速翻炒几分钟，直到变软。这样可以帮助打开海带丝的纤维结构，使其更容易煮烂。
3. 煮汤：将海带丝加入汤中煮煮，煮至海带丝变软烂熟。汤的煮烂时间会将海带丝煮烂，使之口感更好。
无论使用哪种方法，煮海带丝时要控制好煮的时间，避免过度煮烂。根据个人口感喜好，可以根据实际情况适当调整煮烂的程度。