请注意，由于餐厅的热门程度随时会变化，建议您在前往之前检查其营业时间和预订情况。
以下是江门5月最热门的餐厅推荐：
1. 丽爵酒店餐厅：这家位于江门市区的豪华酒店餐厅提供各种中西美食，环境优雅，服务一流。
2. 大同酒店餐厅：坐落在江门大道，这家餐厅有着美味的本地菜和粤菜，是品尝地道江门美食的好去处。
3. 逸香楼：这家餐厅专门提供海鲜，以新鲜食材和独特的烹饪方式而闻名。尝试一下他们的招牌菜——蒜蓉粉丝蒸虾！
4. 钟记餐厅：作为江门知名的老字号餐厅，钟记以其正宗的潮汕菜和酒家文化吸引了许多食客。
5. 百子湖渔村：此处餐厅坐落在风景秀丽的百子湖畔，提供新鲜的湖鲜和特色小吃，值得一试。
6. 龙翔荟食府：这家新开的餐厅以其现代的装饰和创意菜式而备受关注，提供中西合璧的美食体验。
请注意，由于餐厅的热门程度随时会变化，建议您在前往之前检查其营业时间和预订情况。