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蒸豆包的做法(蒸豆包的方法)

时间:2023-08-15 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 财经知识 文档下载

蒸豆包是一种口感松软、香甜可口的传统点心。蒸豆包做好后,可以趁热享用,也可以稍微放凉后品尝。

蒸豆包是一种口感松软、香甜可口的传统点心。下面是制作蒸豆包的具体步骤:

材料:

- 250克高筋面粉

- 125毫升温水

- 15克酵母

- 25克糖

- 适量花生油

- 适量红豆馅

步骤:

1. 将酵母溶解在温水中,加入糖搅拌均匀,静置10分钟,使酵母发酵。

2. 将高筋面粉放入一个大碗中,慢慢倒入酵母水,用筷子搅拌成面糊。

3. 用手揉成光滑的面团,再加入适量的花生油,揉匀。

4. 将面团放在碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵,大约1小时,直至面团发胀两倍大。

5. 用手将发酵好的面团揉匀,分割成小块,每个约25克,擀成圆形的薄饼。

6. 在薄饼中央放入适量红豆馅,并将四个边折叠起来,将红豆包藏在里面。

7. 放入蒸锅中,注意留适当的间距,发酵15分钟。

8. 将蒸锅用大火蒸15-20分钟,出锅。

蒸豆包做好后,可以趁热享用,也可以稍微放凉后品尝。可根据个人口味加入糖、蜜糖、红枣等其他调料,使口感更加丰富。