4.将发好的面团揉成光滑的剂子，分成小剂子，擀成饺子皮状备用。
南瓜豆腐包的做法：
材料：
- 南瓜 200克
- 豆腐 200克
- 面粉 200克
- 酵母 3克
- 水 适量
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 麻油 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将南瓜削皮切小块，蒸熟后压成泥状备用。
2. 将豆腐用纱布包起来，放重物压水，然后捏碎备用。
3. 面粉倒入大碗中，加入酵母和适量的水，揉成面团，盖上湿布饧发30分钟。
4. 将发好的面团揉成光滑的剂子，分成小剂子，擀成饺子皮状备用。
5. 将蒸熟的南瓜泥和豆腐碎混合在一起，加入姜末、葱末、盐、白胡椒粉、酱油和麻油，搅拌均匀，做成豆腐馅。
6. 将豆腐馅包入擀好的饺子皮中，用手捏紧口封口。
7. 热锅加入适量的食用油，将豆腐包放入锅中，小火煎至底部金黄色。
8. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻，直到豆腐包熟透。
9. 捞出装盘，撒上葱花作为装饰即可。
温馨提示：可以根据个人口味添加调料，并根据锅具的大小调整煎煮的时间。