芦笋土豆肉丁盖饭的做法如下：食材：-芦笋150克-土豆200克-肉丁200克-葱姜蒜适量-酱油2汤匙-盐适量-料酒1汤匙-白胡椒粉适量-玉米淀粉适量-米饭适量步骤：1.芦笋去掉硬部分，切成约5厘米的小段。-可根据个人喜好加入其他蔬菜如胡萝卜等。
芦笋土豆肉丁盖饭的做法如下：
食材：
- 芦笋 150克
- 土豆 200克
- 肉丁 200克
- 葱姜蒜适量
- 酱油 2汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 玉米淀粉 适量
- 米饭 适量
步骤：
1. 芦笋去掉硬部分，切成约5厘米的小段。
2. 土豆去皮，洗净，切成丁状。
3. 肉洗净，切成丁状。
4. 将葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入肉丁煸炒至变色。
7. 加入适量的酱油，翻炒均匀。
8. 加入芦笋和土豆丁，炒匀。
9. 加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
10. 加入适量的水，煮开后转小火煮熟，至芦笋和土豆变软烂。
11. 另外取一个碗，加入适量的玉米淀粉和水搅拌均匀，倒入锅中勾芡。
12. 盖饭：将煮熟的米饭盖在芦笋土豆肉丁上即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料调味。
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜如胡萝卜等。