巧克力西谷米布丁的做法如下：材料：-50克西谷米（西米）-500毫升牛奶-50克糖-100克巧克力-1茶匙香草精-1颗椰子（切丝）-1个芒果（切丁）步骤：1.在冷水中将西谷米浸泡30分钟至1小时，直到变软。
巧克力西谷米布丁（西米芒果布丁）的做法如下：
材料：
- 50克西谷米（西米）
- 500毫升牛奶
- 50克糖
- 100克巧克力
- 1茶匙香草精
- 1颗椰子（切丝）
- 1个芒果（切丁）
步骤：
1. 在冷水中将西谷米浸泡30分钟至1小时，直到变软。
2. 将牛奶和糖倒入锅中，加热至糖完全溶解。不要煮沸。
3. 将巧克力切碎并加入热牛奶中，搅拌直到巧克力完全融化。
4. 将西谷米沥干后加入巧克力牛奶中，搅拌均匀。
5. 将锅放在中小火上，不断搅拌煮15-20分钟，直到西谷米变透明。
6. 关火后，加入香草精，搅拌均匀。
7. 将布丁倒入小碗或玻璃杯中，放凉后放入冰箱冷藏2-3小时，直到凝固。
8. 在布丁上撒上椰丝和切丁的芒果，即可享用。
提示：
- 西谷米需要浸泡时间较长才能完全变软。
- 可根据个人喜好，调整巧克力和糖的用量。
- 若没有巧克力，也可以使用可可粉调制巧克力味。
- 装饰用的椰丝和芒果可以根据个人口味选择添加。