下面是茴香打卤面的一种做法：材料：-打卤面条-猪肉片-茴香菜-酱油-姜蒜末-盐-食用油-辣椒粉（可选）步骤：1.首先将猪肉片用适量的盐腌制一段时间，使其更加有味道。
茴香打卤面是一道传统的川菜，可以根据自己的口味和材料的情况进行一些调整。下面是茴香打卤面的一种做法：
材料：
- 打卤面条
- 猪肉片
- 茴香菜
- 酱油
- 姜蒜末
- 盐
- 食用油
- 辣椒粉（可选）
步骤：
1. 首先将猪肉片用适量的盐腌制一段时间，使其更加有味道。
2. 准备茴香菜，将茴香菜切成段备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4. 加入姜蒜末继续煸炒，然后加入少量的酱油翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮约15分钟，使肉片变得更加鲜嫩。
6. 煮面条，待水沸腾时加入面条煮熟，过冷水后捞出备用。
7. 将炖煮好的肉片捞出，再将茴香菜放入煮面条的锅中焯水一下。
8. 将煮熟的面条捞出控水，放入碗中，将焯水后的茴香菜放在面条上。
9. 最后将炖煮好的肉片放在面条上，浇上炖肉片的汤汁。
10. 可以根据个人口味再撒上一些辣椒粉增加味道。
11. 茴香打卤面完成，可以根据个人喜好添加一些调味料，如醋、花椒油等。