可以根据需求取出使用。-在制作过程中需注意卫生，避免细菌污染。
鱼胶的制作方法如下：
1. 准备材料：鱼肉、鱼骨、鱼片或者鱼头，可以选择新鲜的鱼材料。
2. 清洗处理：将鱼材料用清水彻底清洗干净，去除污垢和杂质。
3. 切割处理：将鱼材料切成小块，以便更好的提取鱼胶。
4. 煮熟鱼材：将切好的鱼材料放入锅中，加入适量的水，煮沸撇去浮沫，转至小火继续煮30分钟至1小时，直到鱼材料完全变软煮熟。
5. 筛选提取：将煮熟的鱼材料用滤网或者纱布过滤，将鱼肉和鱼骨分离。
6. 再次煮沸：将过滤后的鱼肉和鱼骨放入锅中，加入适量的水，再次煮沸，撇去浮沫。
7. 慢火熬煮：将火调至小火，持续慢慢熬煮2-3小时，让鱼材料的胶质和营养物质充分溶解。
8. 过滤冷却：煮沸后的鱼胶液体放置一段时间，让其冷却，在此过程中，鱼胶会自然凝固。
9. 储存使用：取出凝固的鱼胶块，切成适合使用的大小，可以用保鲜膜包裹保存，放入冰箱冷藏，以延长保质期。可以根据需求取出使用。
小贴士：
- 可以根据个人口味，加入适量的盐、调味料以提升鱼胶的口感和味道。
- 在制作过程中需注意卫生，避免细菌污染。
- 制作鱼胶时，可以选用不同种类的鱼材料，以得到不同口感和风味的鱼胶。