银耳脚是指银耳的薄膜状部分，一般人是可以吃的。银耳脚含有丰富的胶质，能够滋养肌肤和滋润肠道，还有润肺止咳的功效。在烹饪中，银耳脚常用来制作银耳羹等美食。然而，如果个别人对银耳脚过敏或者容易引起消化道不适，最好避免食用。此外，如果购买的银耳脚质量不好，容易有异味或污染，也不建议食用。因此，购买和使用银耳脚时需要注意质量和个人身体状况。
银耳脚是指银耳的薄膜状部分，一般人是可以吃的。银耳脚含有丰富的胶质，能够滋养肌肤和滋润肠道，还有润肺止咳的功效。在烹饪中，银耳脚常用来制作银耳羹等美食。然而，如果个别人对银耳脚过敏或者容易引起消化道不适，最好避免食用。此外，如果购买的银耳脚质量不好，容易有异味或污染，也不建议食用。因此，购买和使用银耳脚时需要注意质量和个人身体状况。