这一步可以增加鸭脚板的口感。6.另起一个锅，热锅后加入少许食用油，加入蒜瓣和生姜炒锅，然后加入炸好的鸭脚板翻炒均匀。
脱骨鸭脚板是一道美味的小吃，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 鸭脚板
- 生姜
- 蒜瓣
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将鸭脚板放入锅中，加入足够的水，加入一片姜和少量料酒，煮开后再继续煮5分钟。这可以去除鸭脚板的腥味。
2. 将煮熟的鸭脚板捞起，用凉水冲洗干净，将骨头和鸭皮分离，然后修剪干净。
3. 准备一个容器，加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和少许料酒，将鸭脚板放入腌制约15分钟。
4. 锅里烧热油，将腌制好的鸭脚板放入炸煮至金黄色。这一步可以增加鸭脚板的口感。
5. 用纸巾吸去多余的油脂。
6. 另起一个锅，热锅后加入少许食用油，加入蒜瓣和生姜炒锅，然后加入炸好的鸭脚板翻炒均匀。
7. 加入适量的水，加入一些酱油和盐，盖上锅盖，中小火炖煮15分钟。
8. 调入适量的鸡精或者味精，继续炖煮5分钟，使味道更加浓郁。
9. 最后，根据个人口味，可以加入一些葱花或者一些辣椒提香。
这样一道美味的脱骨鸭脚板就做好了，可以配上一些蘸料，如蒜蓉辣酱或者酱油，更加美味可口。