煮熟的螃蟹比生螃蟹更容易保存。需要注意的是，虽然活螃蟹可以冷冻保存，但冷冻过程会对其口感产生一定的影响。因此，如果可能，最好选择新鲜的螃蟹食用。
活螃蟹可以冷冻保存，但是要注意以下几点：
1. 活螃蟹应该尽快处理和冷冻，以确保其新鲜度和质量。
2. 在放入冷冻器之前，先将其清洁干净并煮熟。煮熟的螃蟹比生螃蟹更容易保存。
3. 将煮熟和冷却的螃蟹放入密封袋或容器中，确保完全封闭，以避免氧气接触。
4. 冷冻螃蟹的最佳温度为-18摄氏度或更低。这样可以确保其保存时间更长。
5. 食用前，将冷冻的螃蟹解冻至冷藏温度，最好不要使用微波炉解冻，以免影响质地和口感。
需要注意的是，虽然活螃蟹可以冷冻保存，但冷冻过程会对其口感产生一定的影响。因此，如果可能，最好选择新鲜的螃蟹食用。