鸽子炖汤要不要过一下水（炖鸽子汤时鸽子需要出水吗）

在炖鸽子汤时，通常建议先将鸽子浸泡在冷水中，然后煮沸一两次，将血水和脏物煮出。这过程有助于去除杂质和血液，使汤更清澈，也能去除鸽子的腥味。因此，炖鸽子汤时可以考虑过一下水。

在炖鸽子汤时，通常建议先将鸽子浸泡在冷水中，然后煮沸一两次，将血水和脏物煮出。这过程有助于去除杂质和血液，使汤更清澈，也能去除鸽子的腥味。因此，炖鸽子汤时可以考虑过一下水。