地皮菜晒干的步骤如下：1.将新鲜的地皮菜洗净，将叶片分开晾晒。并且在晒的过程中，需要不断翻动地皮菜，以防止霉变。晒干的地皮菜可以保存一段时间，一般来说可以保存3个月左右。为了保持其食用品质，建议将其放置在密封的容器中，并存放在阴凉、干燥的地方。
地皮菜晒干的步骤如下：
1.将新鲜的地皮菜洗净，将叶片分开晾晒。
2.选择一个阳光充足、通风良好的地方，可以在户外或者室内进行晾晒。
3.将地皮菜摊开，避免叶片重叠。可以选择使用晒网或者晾衣架帮助固定叶片，避免其随风飘散。
4.将地皮菜放置在晒网或者晾衣架上，确保每片叶片都可以接受阳光的照射。并且在晒的过程中，需要不断翻动地皮菜，以防止霉变。
5.晒干的地皮菜应该是没有水分、坚硬脆爽的。可以尝试捏一片叶子，如果没有水分而且它脆断，就表示已经晒干。
晒干的地皮菜可以保存一段时间，一般来说可以保存3个月左右。但是具体保存时间还受到环境湿度、温度等因素的影响。为了保持其食用品质，建议将其放置在密封的容器中，并存放在阴凉、干燥的地方。如果发现有霉点或者异味，说明已经过期，请勿食用。