以上是乌鸡甲鱼的几种常见做法，你可以根据个人喜好和口味进行调整和创新。
乌鸡甲鱼可以做成很多道不同口味的菜肴，以下列举几种常见的做法：
1. 清炖乌鸡甲鱼：将乌鸡和甲鱼切块，与姜片、枸杞、淮山片等一起放入炖盅中，加入适量清水，用慢火炖煮2-3小时，加盐调味即可。
2. 乌鸡甲鱼煲：将乌鸡和甲鱼切块，配以鲜香菇、冬菇、鸡腿肉等配料，加入适量的高汤或者清水，放入砂锅中煲煮，调入适量盐和调料即可食用。
3. 红烧乌鸡甲鱼：将乌鸡甲鱼先煎至两面金黄，加入姜蒜爆炒，然后加入适量的生抽、老抽、料酒、糖等调料，炒匀后加入适量的水，盖锅炖煮至汤汁收浓即可。
4. 清蒸乌鸡甲鱼：将乌鸡甲鱼放入蒸盘中，加入蒸鱼豉油、姜丝等调料，放入蒸锅上蒸10-15分钟，取出后撒上葱花即可。
5. 炖汤乌鸡甲鱼：将乌鸡和甲鱼与红枣、枸杞等一起放进炖盅中，加入清水慢炖3-4小时，炖至汤汁浓稠，撒上香菜即可食用。
以上是乌鸡甲鱼的几种常见做法，你可以根据个人喜好和口味进行调整和创新。