地皮菇是一道家常菜，制作简单，口感鲜美。温馨提示：1.地皮菇风味鲜美，炒制时不需要加很多调料，简单的盐和酱油即可。希望以上的地皮菇的做法和配方对您有帮助！
地皮菇是一道家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是一份常见的地皮菇做法和配方：
食材：
- 地皮菇500克
- 葱姜蒜各适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 地皮菇洗净，切成片备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 放入切好的地皮菇翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，调味，继续翻炒几分钟。
5. 盖上锅盖焖煮一会儿，直到地皮菇变软变熟即可。
温馨提示：
1. 地皮菇风味鲜美，炒制时不需要加很多调料，简单的盐和酱油即可。
2. 炒制地皮菇时火候掌握好，不宜过旺火，以免炒糊或表面烧焦。
希望以上的地皮菇的做法和配方对您有帮助！