香干属于豆制品，口感鲜美，营养丰富。香干与以下食物相克：1.全麦食品：香干中含有大量的蛋白质和钙，与全麦食品中的植物纤维结合会妨碍这些营养物质的吸收。如果有特殊的健康需求或过敏反应，请咨询医生或营养师的建议。
香干属于豆制品，口感鲜美，营养丰富。香干与以下食物相克：
1. 全麦食品：香干中含有大量的蛋白质和钙，与全麦食品中的植物纤维结合会妨碍这些营养物质的吸收。
2. 某些蔬菜：如芹菜、菠菜等，其中含有草酸，容易与香干中的钙结合成不易被吸收的沉淀物。
3. 某些水果：如山楂、柿子等，其中含有大量的鞣酸，会和香干中的蛋白质发生凝固作用，容易产生胃结石或消化不良。
香干配以下食物会更加美味：
1. 酸菜：香干与酸菜一起炒或炖，能增加口感的层次感，使得味道更加丰富。
2. 茄子：茄子与香干搭配，能产生出丰富的口感，香干的鲜味能更好地融入茄子中。
3. 蒜苗：蒜苗炒香干，可以起到提味的作用，增加菜肴的香气和口感。
4. 韭菜：韭菜搭配香干一起炒，能增加菜肴的颜色和风味，口感更加鲜美。
5. 青椒：青椒与香干一起炒，能给菜肴带来一种清爽的口感，香干的咸香与青椒的清甜相互融合。
注意：以上只是一些建议，实际食用时应根据个人口味和身体健康状况进行选择和调整。如果有特殊的健康需求或过敏反应，请咨询医生或营养师的建议。