揉面的时间应该足够长，直到面团表面光滑，具有一定的弹性为止。为了使面包的松软持久，可以尝试以下方法：1.使用面包改良剂：面包改良剂是一种能够增加面团稳定性和延长面包保鲜期的添加剂。常用的面包改良剂包括VC、酵母提取物等。这些改良剂可以使面包保持较长时间的松软度。
要制作松软的面包，有几个关键要点：
1. 使用高筋面粉：高筋面粉中的蛋白质含量较高，可以提供更多的面筋，有助于面团形成结构，使面包更加松软。
2. 发酵时间要充分：面团在发酵过程中释放出的二氧化碳会使面包变得蓬松。一般情况下，面包需要进行两次发酵，第一次是在和面完成后，将面团放置在温暖的地方，使其发酵至原来的1.5倍大小；第二次是在将面团分割成小块后，再次进行发酵。确保提供足够的时间来发酵面团。
3. 加入酵母和糖：酵母是施酵菌的一种，它会利用糖分进行发酵，产生二氧化碳，使面包蓬松起来。因此，在面团中加入适量的酵母和一些糖能够促进面包的发酵过程。
4. 注意揉面工序：揉面可以使面筋发展得更好，从而使面团更加有弹性和柔软。揉面的时间应该足够长，直到面团表面光滑，具有一定的弹性为止。
5. 控制好烘烤的时间和温度：合适的烘烤温度和时间可以使面包内部充分熟透，同时面包外表也会更加脆皮，口感更好。一般情况下，面包需要以中高温度进行烘烤，烘烤时间应根据面包大小和烤箱性能来确定。
为了使面包的松软持久，可以尝试以下方法：
1. 使用面包改良剂：面包改良剂是一种能够增加面团稳定性和延长面包保鲜期的添加剂。常用的面包改良剂包括VC（维生素C）、酵母提取物等。这些改良剂可以使面包保持较长时间的松软度。
2. 储存方法：面包在储存时应放置在防潮、防晒的环境中，避免暴露在空气中，以防止面包变硬。可以将面包装在食品袋中，再放入密封容器中保存。
3. 后处理方法：烤好的面包可以在表面喷洒少量的清水，然后用湿毛巾盖住，使面包保持湿润，有助于保持面包的柔软度。
通过以上方法，可以制作出松软且持久的面包。