泡椒腊肉炒笋材料：-300克腊肉，切成薄片-200克笋，切成薄片-2勺泡椒-2勺葱姜蒜末-适量盐-适量生抽-适量白胡椒粉-适量料酒-适量食用油步骤：1.先将腊肉片放入沸水中焯水煮约1分钟，捞出沥干备用。
泡椒腊肉炒笋
材料：
- 300克腊肉，切成薄片
- 200克笋，切成薄片
- 2勺泡椒（根据个人口味添加）
- 2勺葱姜蒜末
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量料酒
- 适量食用油
步骤：
1. 先将腊肉片放入沸水中焯水煮约1分钟，捞出沥干备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入泡椒翻炒均匀。
4. 加入腊肉片翻炒至出香味。
5. 加入料酒炒匀。
6. 加入笋片翻炒均匀，炒至笋片变软。
7. 加入适量盐和白胡椒粉调味。
8. 加入生抽炒匀即可。
笋瓜炒腊肉
材料：
- 300克腊肉，切成薄片
- 200克笋瓜，切成薄片
- 2勺泡椒（根据个人口味添加）
- 2勺葱姜蒜末
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量料酒
- 适量食用油
步骤：
1. 先将腊肉片放入沸水中焯水煮约1分钟，捞出沥干备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入泡椒翻炒均匀。
4. 加入腊肉片翻炒至出香味。
5. 加入料酒炒匀。
6. 加入笋瓜片翻炒均匀，炒至笋瓜变软。
7. 加入适量盐和白胡椒粉调味。
8. 加入生抽炒匀即可。