一般来说，黑米饭团的做法是先将黑米浸泡一段时间，然后倒入适量的水中煮熟，最后将煮熟的黑米捏成饭团即可。一般来说，黑米与水的比例为1：2或1：2.5。煮的时间大约为30分钟至1小时，具体时间取决于黑米的品种和浸泡的时间长短。可以用湿手捏成饭团形状，也可以用保鲜膜包裹捏成团状。需要注意的是，煮黑米的过程中要控制好火候，避免煮过头导致粘糊糊的口感。
黑米饭团既可以蒸也可以煮。一般来说，黑米饭团的做法是先将黑米浸泡一段时间，然后倒入适量的水中煮熟，最后将煮熟的黑米捏成饭团即可。关于具体的黑米煮法，下面是一种常见的做法：
1. 将适量的黑米用凉水浸泡4-6小时，这样可以提高其可口度和烹饪效果。
2. 在浸泡后，将黑米放入锅中，加入适量清水。一般来说，黑米与水的比例为1：2或1：2.5。
3. 将锅盖盖好，将黑米用中小火煮沸，然后转为小火慢慢煮熟。煮的时间大约为30分钟至1小时，具体时间取决于黑米的品种和浸泡的时间长短。
4. 当黑米煮熟时，可以尝试一下口感，如果还觉得不够熟软，可以根据个人的喜好再继续煮一段时间。
5. 最后，将煮熟的黑米捏成适合大小的饭团即可。可以用湿手捏成饭团形状，也可以用保鲜膜包裹捏成团状。
需要注意的是，煮黑米的过程中要控制好火候，避免煮过头导致粘糊糊的口感。同时，在浸泡和煮黑米的过程中，可以根据个人口感和喜好调整水的量和煮的时间。