这个过程需要耐心，以免糊掉。-糖溶化时火力也不要过大，以免糖过度糊化或烧焦。
炒甜馒头（也叫糖油炒馒头）是一道传统的中国早餐美食，下面是一种简单的做法：
材料：
- 馒头：中号馒头4个
- 白砂糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将馒头切成约1.5厘米厚的片，切片时尽量保持均匀。
2. 在平底锅中倒入适量的植物油，烧热油后将馒头片放入锅中，注意排列整齐。
3. 用中小火煎炒馒头片，直到底部变成金黄色。这个过程需要耐心，以免糊掉。
4. 翻转馒头片，继续煎炒，直到底部变成金黄色。
5. 将锅中的煎炒馒头片均匀撒上白砂糖，可以根据个人口味调整糖的量。
6. 用锅盖盖上锅子，保持中小火，让糖溶化并附着在馒头片上，直到糖开始起泡。
7. 关火，将糖油炒馒头盛出，装盘即可享用。
注意事项：
- 煎炒馒头时火力不要过大，以免糊掉。
- 糖溶化时火力也不要过大，以免糖过度糊化或烧焦。
- 煎炒过程中可以适量加入黄油来增加香气。
- 可以根据个人口味在馒头片上撒上其他喜欢的调味料，如肉松、葡萄干等，增加口感和风味。
- 炒甜馒头最好趁热食用，口感更好。
希望这个简单的做法能给您带来美味的炒甜馒头！