荔浦芋头之所以被认为好吃，主要有以下几个原因：1.品种优势：荔浦芋头为特色地方品种，因土壤环境的特殊优势，生长环境与品质相得益彰，口感独特。总而言之，荔浦芋头之所以好吃，是因为其土壤环境和品种所带来的特殊口感和味道。
荔浦芋头越大并不一定就越好吃。芋头的美味与大小并无直接关系，而与品种、种植条件、烹饪方法等相关。
荔浦芋头之所以被认为好吃，主要有以下几个原因：
1. 品种优势：荔浦芋头为特色地方品种，因土壤环境的特殊优势，生长环境与品质相得益彰，口感独特。
2. 心浆细腻：荔浦芋头的心浆质地细腻，口感柔软，煮熟后更加糯软。
3. 鲜甜香气：荔浦芋头具有独特的甜香气味，烹饪后芋头本身的鲜甜度更加突出。
4. 多样烹饪方式：荔浦芋头可烹饪成许多美食，如芋头糕、芋泥、芋香饼等，口感丰富。
总而言之，荔浦芋头之所以好吃，是因为其土壤环境和品种所带来的特殊口感和味道。但大小并不是衡量其美味的唯一标准，重要的是选用新鲜、品质好的芋头，并采用合适的烹饪方法。