车厘子发苦的原因可能有几种：1.品种：不同的车厘子品种具有不同的口味特点，有些品种本身就有一定的苦味。车厘子在采摘后应尽快冷藏，避免过久放置在室温下。总之，车厘子发苦的原因可能是品种、种植环境、采摘时间以及保鲜方法等多种因素综合作用的结果。
车厘子发苦的原因可能有几种：
1.品种：不同的车厘子品种具有不同的口味特点，有些品种本身就有一定的苦味。
2.种植环境：土壤、气候、水质等环境因素会影响车厘子的口感，如果种植环境不适合，车厘子可能会出现苦味。
3.采摘时间：采摘车厘子的成熟度也会影响其味道，如果过早采摘，车厘子可能还未完全成熟，口感会有些苦涩。
4.保鲜方法：不正确的保鲜方法可能导致车厘子变得苦涩。车厘子在采摘后应尽快冷藏，避免过久放置在室温下。
总之，车厘子发苦的原因可能是品种、种植环境、采摘时间以及保鲜方法等多种因素综合作用的结果。