6.在平底锅中加热适量油，将饼皮放入锅中，煎至两面金黄即可。
湖北春饼的传统做法如下：
配方：
- 面粉：500克
- 温水：300毫升
- 食用油：适量
- 盐：适量
做法：
1. 将面粉放入容器中，加入温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面30分钟。
2. 将醒好的面团分成小面球，用擀面杖将面球擀成薄饼状。
3. 在擀开的饼皮上刷上一层食用油，撒上一些盐。
4. 将饼皮卷起，然后擀成长条状，再卷起。
5. 将长条状的面团切成小面片，然后用手掌将小面片擀成薄饼状。
6. 在平底锅中加热适量油，将饼皮放入锅中，煎至两面金黄即可。
家常春饼做法如下：
配方：（基于4人份）
- 面粉：400克
- 温水：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡蛋：适量
- 蔬菜（如生菜、黄瓜、胡萝卜、香菇等）：适量
- 调料（蒜酱、甜面酱、辣酱等）：适量
做法：
1. 将面粉放入容器中，逐渐加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面15-20分钟。
2. 醒好的面团分成小面球，用擀面杖将面球擀成薄饼状。
3. 在饼皮上刷上一层食用油，撒上适量的盐。
4. 将饼皮卷起。
5. 将卷起的饼皮擀成薄饼状。
6. 在平底锅中加热适量油，将饼皮放入锅中，煎至两面金黄即可。
7. 准备蔬菜，例如将生菜、黄瓜、胡萝卜、香菇等切成细条。
8. 调制蒜酱或者甜面酱，加入适量的调料如蒜末、醋、糖等。
9. 取一片煎好的春饼，涂上蒜酱或者甜面酱，放上蔬菜条和调料，加上一片煎鸡蛋。
10. 将饼皮卷起即可食用。