这个过程通常需要1-2小时。用刀在面团表面切几个口子,以便释放热气。
以下是使用烤箱制作面包的步骤:
材料:
- 450克面粉
- 2茶匙干酵母
- 1茶匙盐
- 1杯温水
- 2汤匙油
步骤:
1. 将面粉、干酵母和盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢地往面粉中加入温水和油,同时用叉子或木勺搅拌。
3. 当面团开始结块时,用手继续揉搓,直到面团变得光滑而有弹性。(如果面团太粘,可以再加入少量面粉,如果太干,可以加入少量水)
4. 将面团放在碗中,盖上湿布或塑料薄膜,并将其放在温暖的地方发酵,直到它的体积增加到大约原来的两倍。这个过程通常需要1-2小时。
5. 当面团发酵完成后,取出并将其放在表面上揉搓几分钟,将其空气挤出。
6. 将面团塑成一个圆形或长形,并将其放在烤盘上。用刀在面团表面切几个口子,以便释放热气。
7. 再次把面团放在温暖的地方发酵,大约需要30-45分钟,直到面团再次膨胀。
8. 在面团发酵的最后阶段,将烤箱预热至180摄氏度。
9. 将烤盘放入烤箱中并烘烤约30-40分钟,直到面包表面呈金黄色。
10. 取出面包并将其放在冷却架上冷却,然后即可享用。