需要注意的是，以上方法中选择适当的烹饪时间和火候对于保持小龙虾肉质的紧实度也是非常重要的。
要使小龙虾的肉不散，可以采取以下方法：
1. 煮之前用淡盐水浸泡：将小龙虾放入淡盐水中浸泡20-30分钟，这样可以让虾壳更加坚硬，肉质更紧实，减少煮熟后肉质散开的可能性。
2. 煮之前冷冻：将小龙虾放入冰箱冷冻室冷冻约2小时，然后再进行煮熟，这样可以冻结虾肉，减少肉质散开的可能性。
3. 煮之后用冷水冷却：将小龙虾煮熟后，立即放入冷水中冷却，冷却后再将其沥干，这样可以让虾肉收缩，保持紧实，不容易散开。
4. 使用高温快煮法：高温快煮可以在短时间内使小龙虾完全熟煮，减少虾肉煮过头散开的可能性。可以用热油快速煸炒、高压锅快速蒸煮等方法。
5. 加入少量淀粉或蛋清：在烹饪小龙虾时可以加入少量淀粉或者蛋清，与虾肉进行腌制，这样可以增加黏性，使肉质更加紧实，不容易散开。
需要注意的是，以上方法中选择适当的烹饪时间和火候对于保持小龙虾肉质的紧实度也是非常重要的。