同时，也可用剪刀修整花生芽的长度，保留较短的部分。这样可以帮助保持花生芽的鲜嫩度。在低温下保存，花生芽能够延长保鲜期。注意，储存时应控制湿度，避免花生芽过湿而变质。
要保鲜新鲜花生芽，可以采取以下几个步骤：
1. 去除叶子和根部：将花生芽放在清水中浸泡一段时间后，用手轻轻去除杂质，如叶子和根部。同时，也可用剪刀修整花生芽的长度，保留较短的部分。
2. 进行冷水浸泡：准备一个干净、深度适中的容器，将去除杂质后的花生芽放入其中，然后加入冷水，浸泡约30分钟。这样可以帮助保持花生芽的鲜嫩度。
3. 放入冰箱冷藏：将浸泡好的花生芽放入塑料袋或密封容器中，置于冰箱冷藏室中保存。在低温下保存，花生芽能够延长保鲜期。注意，储存时应控制湿度，避免花生芽过湿而变质。
4. 快速食用：新鲜花生芽的保鲜期较短，一般在2-3天左右。因此，在保存期限内尽快食用，以保证其口感和风味的新鲜。