鲽鱼的家常做法有很多种，其中清蒸是一种简单而健康的做法。下面是鲽鱼清蒸的步骤：材料：1.鲽鱼两条2.姜片适量3.青蒜或葱段适量4.清汤或料酒适量5.盐适量6.蚝油适量7.食用油适量步骤：1.将鲽鱼洗净，去除内脏，切成鱼段。这样制作的清蒸鲽鱼，口感鲜嫩，营养丰富。
鲽鱼的家常做法有很多种，其中清蒸是一种简单而健康的做法。下面是鲽鱼清蒸的步骤：
材料：
1. 鲽鱼两条
2. 姜片适量
3. 青蒜或葱段适量
4. 清汤或料酒适量
5. 盐适量
6. 蚝油适量
7. 食用油适量
步骤：
1. 将鲽鱼洗净，去除内脏，切成鱼段。
2. 在蒸锅里放一些清汤或料酒，将姜片铺在蒸锅底部。
3. 将切好的鲽鱼放在姜片上，撒上盐和一些食用油。
4. 蒸锅加水，水开后，将鲽鱼放进蒸锅中，蒸6-8分钟。
5. 蒸好的鲽鱼取出，将蒸锅里的汤倒掉。
6. 在蒸好的鲽鱼上撒上一些葱段或青蒜，淋上蚝油。
7. 用热油烧锅，在鲽鱼上淋上热油即可享用。
这样制作的清蒸鲽鱼，口感鲜嫩，营养丰富。如果喜欢可以根据个人口味添加一些调料，如蒜蓉、豆豉等，增加风味。