凉拌豆干是一道简单又美味的凉菜，下面是凉拌豆干最正宗的做法：材料：-300克豆干-1颗蒜头，切碎-2根青葱，切碎-1个小红辣椒，切碎-2汤匙酱油-1茶匙糖-1汤匙白醋-1汤匙花椒油-1/2茶匙盐-适量香菜，切碎做法：1.将豆干切成薄片或细丝。希望您喜欢这道凉拌豆干！
凉拌豆干是一道简单又美味的凉菜，下面是凉拌豆干最正宗的做法：
材料：
- 300克豆干
- 1颗蒜头，切碎
- 2根青葱，切碎
- 1个小红辣椒，切碎
- 2汤匙酱油
- 1茶匙糖
- 1汤匙白醋
- 1汤匙花椒油
- 1/2茶匙盐
- 适量香菜，切碎
做法：
1. 将豆干切成薄片或细丝。
2. 将蒜头、青葱、辣椒放入一个大碗中。
3. 加入酱油、糖、白醋、花椒油和盐，搅拌均匀。
4. 将豆干放入碗中，用手轻轻拌匀，确保每片豆干都能均匀裹上调味汁。
5. 放入冰箱腌制10-15分钟，让豆干充分吸收味道。
6. 取出后撒上香菜，即可食用。
Tips：
- 如果喜欢更辣更香的口味，可以增加辣椒或花椒油的量。
- 蒜头可以根据个人口味调整用量。
- 可以根据个人喜好加入一些其他调味品，如味精、蚝油等。
希望您喜欢这道凉拌豆干！