芹菜炒肉的做法如下：材料：-猪肉或鸡肉，切成薄片-芹菜，洗净后切成段状-大蒜，切碎-姜片，切碎-酱油-盐-鸡精-料酒-食用油步骤：1.锅中倒入适量的食用油，加热至高温。
剩肉炒芹菜的做法如下：
材料：
- 剩肉（例如猪肉、鸡肉或牛肉），切成薄片或丁状
- 芹菜，洗净后切成段状
- 大蒜，切碎
- 姜片，切碎
- 酱油
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 食用油
步骤：
1. 锅中倒入适量的食用油，加热至高温。
2. 加入切碎的姜蒜爆炒几秒钟，直到释放出香味。
3. 将剩肉加入锅中快速翻炒，使其变色。
4. 倒入适量的料酒，继续炒至剩肉变熟。
5. 加入芹菜段状翻炒，约炒1至2分钟，直至芹菜变软但保留一定的嚼劲。
6. 加入适量的酱油，盐和鸡精，继续翻炒均匀，使所有食材充分调味。
7. 炒至芹菜炒熟，汁液收干，即可关火。
8. 倒在盘子里，可以作为一道主菜或配菜享用。
芹菜炒肉的做法如下：
材料：
- 猪肉或鸡肉，切成薄片
- 芹菜，洗净后切成段状
- 大蒜，切碎
- 姜片，切碎
- 酱油
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 食用油
步骤：
1. 锅中倒入适量的食用油，加热至高温。
2. 加入切碎的姜蒜爆炒几秒钟，直到释放出香味。
3. 将切好的肉片加入锅中快速翻炒，使其变色。
4. 倒入适量的料酒，继续炒至肉片变熟。
5. 加入芹菜段状翻炒，约炒1至2分钟，直至芹菜变软但保留一定的嚼劲。
6. 加入适量的酱油，盐和鸡精，继续翻炒均匀，使所有食材充分调味。
7. 炒至芹菜炒熟，汁液收干，即可关火。
8. 倒在盘子里，可以作为一道主菜或配菜享用。
祝您做菜愉快，味道好！