酸角的果肉酸爽，口感稍微有些酸，比较清脆。酸角则常用于制作果酱、调味品、酸角茶等。总的来说，甜角和酸角在外观、口感、味道和用途上都存在明显的区别。
甜角和酸角是两种不同的水果，它们主要在以下方面有区别：
1. 外观：甜角的外观呈椭圆形或橙黄色的荚果，而酸角的外观呈橙红色，略带酸味的果实。
2. 口感：甜角的果肉甜美，口感滑嫩，具有浓郁的芳香味道。酸角的果肉酸爽，口感稍微有些酸，比较清脆。
3. 味道：甜角的味道主要是甜，而酸角的味道则是酸甜的组合。
4. 用途：甜角通常直接食用或制作成各种甜点和冷饮，如甜角羹、果冻等。酸角则常用于制作果酱、调味品、酸角茶等。
总的来说，甜角和酸角在外观、口感、味道和用途上都存在明显的区别。