这种方法可以极大延长香椿的保鲜时间，但需要在解冻后尽快食用，因为冷冻会影响香椿的质地。焯水可以杀死掉细菌，并能够延缓香椿的褐变。无论使用哪种方法，将香椿保存在干燥、通风、阴凉的地方，可以帮助延长香椿的保鲜时间。最好在保鲜期间经常检查香椿的状态，及时清除有损坏或变质的部分。
若要长期保鲜大量香椿，可以尝试以下方法：
1. 冷藏：将香椿放入保鲜袋中，尽量除去袋内的空气，然后放入冰箱的蔬菜室保存。这样可以延长香椿的保鲜时间，但最好在一周内食用完。
2. 真空包装：将香椿放入真空袋中，使用真空机将袋内空气抽尽，然后密封。这种方法可以延长香椿的保鲜时间，但需要注意真空袋的密封性能，确保袋内没有空气。
3. 冷冻：将香椿切段或切碎后，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以极大延长香椿的保鲜时间，但需要在解冻后尽快食用，因为冷冻会影响香椿的质地。
对于新鲜香椿如何保存时间更长，可以尝试以下方法：
1. 清洗：将香椿用清水冲洗干净，然后晾干。
2. 热水焯水：将清洗干净的香椿放入沸水中焯水30秒至1分钟，然后捞出，用冷水冲洗。焯水可以杀死掉细菌，并能够延缓香椿的褐变。
3. 热油烫拌：将干燥的香椿用热油烫拌数分钟，然后晾凉。热油烫拌可以使香椿保存的时间更长。
4. 汆烫冷水浸泡：将清洗干净的香椿放入沸水中稍微汆烫，然后捞出，用冷水浸泡一段时间，最后晾干。这种方法可以延长香椿的鲜嫩程度。
无论使用哪种方法，将香椿保存在干燥、通风、阴凉的地方，可以帮助延长香椿的保鲜时间。最好在保鲜期间经常检查香椿的状态，及时清除有损坏或变质的部分。