而紫皮腰果的外皮是紫色的，所以在未去壳的状态下，整颗腰果带有紫色。而紫皮腰果的味道则更为浓郁，带有一些坚果的香气。此外，由于紫皮腰果带有天然的花青素，具有抗氧化剂的功能，有益于健康。同时，紫皮腰果还含有更多的维生素E和抗氧化物质。因此，紫皮腰果可能比普通腰果更为营养丰富。
紫皮腰果和普通腰果的区别在于外观、颜色和味道。
1. 外观和颜色：普通腰果的外皮通常是浅黄色或浅棕色，在加工过程中会去除外皮，来展现出呈珍珠白色的腰果仁。而紫皮腰果的外皮是紫色的，所以在未去壳的状态下，整颗腰果带有紫色。
2. 味道：普通腰果的味道较为温和，略带奶香味。而紫皮腰果的味道则更为浓郁，带有一些坚果的香气。
此外，由于紫皮腰果带有天然的花青素，具有抗氧化剂的功能，有益于健康。同时，紫皮腰果还含有更多的维生素E和抗氧化物质。因此，紫皮腰果可能比普通腰果更为营养丰富。