青豆烧鸭子是一道营养丰富、口感细腻的菜品。下面是制作青豆烧鸭子的步骤：食材：1.鸭子：1只2.青豆：适量3.葱姜蒜：适量4.料酒：适量5.生抽：适量6.盐：适量7.糖：适量8.鸡精：适量9.料理油：适量10.水淀粉：适量步骤：1.鸭子宰杀后，彻底清洗干净。将鸭子切成块状备用。
青豆烧鸭子是一道营养丰富、口感细腻的菜品。下面是制作青豆烧鸭子的步骤：
食材：
1. 鸭子： 1只
2. 青豆：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 料理油：适量
10. 水淀粉：适量
步骤：
1. 鸭子宰杀后，彻底清洗干净。将鸭子切成块状备用。
2. 热锅加入适量的料理油，下入鸭块煸炒至金黄色，捞出备用。
3. 锅中加入适量的料理油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入青豆翻炒均匀后，加入适量的料酒炒出香味。
5. 将炒好的青豆和煸炒好的鸭块一起放入炖锅中。
6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和足够的清水，炖煮至鸭块变烂熟。
7. 提前用水淀粉调成稀糊，慢慢倒入锅中搅拌均匀，使汤汁变稠。
8. 继续炖煮片刻，让鸭肉更加入味。
9. 出锅前根据个人口味调整调味品的量，炖煮至汤汁浓稠即可。
这样就制作好了美味的青豆烧鸭子啦，快来尝试一下吧！