尽管有人认为生吃大蒜对胃有益处，能够起到养胃的作用，但这个观点尚没有充分的科学依据。实际上，大蒜中的活性物质会对胃壁产生刺激，可能导致胃酸分泌增加，使胃酸反流、胃炎或胃溃疡等胃部问题恶化。因此，建议在食用大蒜时烹煮或腌制熟透，以减少对胃的刺激。如果有胃部问题，最好在医生的建议下进行饮食调整。
生吃大蒜可能会对胃产生刺激。尽管有人认为生吃大蒜对胃有益处，能够起到养胃的作用，但这个观点尚没有充分的科学依据。实际上，大蒜中的活性物质会对胃壁产生刺激，可能导致胃酸分泌增加，使胃酸反流、胃炎或胃溃疡等胃部问题恶化。因此，建议在食用大蒜时烹煮或腌制熟透，以减少对胃的刺激。如果有胃部问题，最好在医生的建议下进行饮食调整。