要让小笼包蒸熟又不会破裂，可以按照以下步骤进行：1.准备好小笼包的包子皮以及馅料。小笼包的蒸制过程需要注意火候控制以及开锅次数，保持适当的蒸制时间。
要让小笼包蒸熟又不会破裂，可以按照以下步骤进行：
1. 准备好小笼包的包子皮以及馅料。
2. 在蒸锅里铺上蒸锅纸，以防止小笼包粘在蒸锅上。
3. 把小笼包放在蒸锅里，留出足够的间隙，因为蒸的过程中包子会膨胀。
4. 保持蒸锅中的水沸腾，将火候控制在中火或中小火上，避免水汽过大。
5. 蒸的时候不要频繁开盖，以免温度变化导致包子破裂。通常蒸10-15分钟即可。
6. 蒸制结束后，可以将蒸锅打开稍等片刻，让包子的温度稍微降低后再取出。
7. 如果要防止小笼包贴在一起，可以在蒸锅上铺上花纹蒸锅纸，这样可以避免粘连。
小笼包的蒸制过程需要注意火候控制以及开锅次数，保持适当的蒸制时间。同时，包子皮的制作也要足够柔软，以避免破裂。