辣豆瓣酱炖干豆腐的做法如下：材料：1块干豆腐适量辣豆瓣酱适量葱姜蒜适量鸡精适量盐适量料酒适量植物油适量清水步骤：1.将干豆腐切成块状，用开水烫一下，捞出备用。希望对您有帮助！
辣豆瓣酱炖干豆腐的做法如下：
材料：
1块干豆腐
适量辣豆瓣酱
适量葱姜蒜
适量鸡精
适量盐
适量料酒
适量植物油
适量清水
步骤：
1. 将干豆腐切成块状，用开水烫一下，捞出备用。
2. 锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入适量辣豆瓣酱炒匀。
4. 加入料酒炒匀。
5. 加入适量清水，煮开后放入干豆腐块。
6. 加入适量盐和鸡精调味，慢慢炖煮20-30分钟，让豆腐吸收汤汁。
7. 最后撒上葱末即可。
豆瓣酱豆腐干的家常做法如下：
材料：
1块豆腐干
适量豆瓣酱
适量葱姜蒜
适量盐
适量糖
适量生抽
适量植物油
步骤：
1. 切好豆腐干备用。
2. 锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入适量豆瓣酱炒匀。
4. 加入适量盐、糖和生抽调味。
5. 加入切好的豆腐干翻炒均匀。
6. 炒至豆腐均匀上色并入味即可。
希望对您有帮助！