材料：2个鸡蛋1勺芝麻油适量葱花适量盐适量清水做法：1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和清水，搅拌均匀。注意：1.蒸蛋时水的温度要适中，加热时间不宜过长，避免蛋液过熟。
材料：
2个鸡蛋
1勺芝麻油
适量葱花
适量盐
适量清水
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和清水，搅拌均匀。
2. 在蒸碗内刷上一层薄薄的芝麻油，倒入拌好的蛋液。
3. 蒸锅中加入适量水，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸5-6分钟。
4. 蒸熟后，取出碗，撒上葱花和适量的芝麻油，即可享用。
注意：
1. 蒸蛋时水的温度要适中，加热时间不宜过长，避免蛋液过熟。
2. 可根据个人口味调整加盐的量。
3. 可根据喜好添加一些其他配料，如虾仁、香菇等。