请注意，这些是基本的注意事项和忌讳，具体情况可能因个人条件而异，建议在食用前咨询专业医生或营养师的建议。
食用毛蟹的注意事项和忌讳如下：
注意事项：
1.选择新鲜毛蟹：毛蟹必须新鲜并保存良好，壳体完整无损。
2.煮熟：在食用毛蟹前，确保将其彻底煮熟，以杀死潜在的细菌和寄生虫。
3.合理食量：食用毛蟹时要注意适量，过量摄入可能导致消化不良或肠胃不适。
4.咸度控制：腌制毛蟹时，酌情控制盐的用量，以避免过咸。
5.放心来源：购买毛蟹时选择可信赖的商家，并确保其源自安全和可靠的环境。
忌讳：
1.避免过量：吃毛蟹虽然美味，但过度食用可能导致身体不适，特别是对于容易引起胆结石的人群。
2.禁忌人群：对于孕妇、肝病患者以及腹泻的人来说，食用毛蟹可能不适宜。
3.不要挑选残疾蟹：选择毛蟹时，避免选取头部残缺、腿断裂或壳体脱落的蟹。
4.避免过敏：某些人可能对海鲜过敏，如果对蟹类或其他海鲜过敏，请避免食用毛蟹。
请注意，这些是基本的注意事项和忌讳，具体情况可能因个人条件而异，建议在食用前咨询专业医生或营养师的建议。