四川腊肠炖白菜的做法:材料:-四川腊肠-白菜-生姜(适量)-大葱(适量)-料酒(适量)-酱油(适量)-水(适量)-盐(适量)步骤:1.将四川腊肠切成块状备用。-炖煮时间不宜过长,以免蔬菜煮得太烂。
四川腊肠炖白菜的做法:
材料:
- 四川腊肠(约200克)
- 白菜(约500克)
- 生姜(适量)
- 大葱(适量)
- 料酒(适量)
- 酱油(适量)
- 水(适量)
- 盐(适量)
步骤:
1. 将四川腊肠切成块状备用。
2. 准备好生姜和大葱,切成葱姜末备用。
3. 白菜切成段,洗净备用。
4. 热锅冷油,下入葱姜末煸炒出香味。
5. 加入腊肠块煸炒片刻。
6. 加入适量的料酒,炒散腊肠的腥味。
7. 加入白菜段,翻炒均匀。
8. 加入适量的酱油和水,盖上锅盖炖煮15-20分钟,直到白菜变软。
9. 最后加入适量的盐搅拌均匀即可。
小贴士:
- 可根据个人口味调整盐的使用量。
- 喜欢辣味的人可以加入适量的辣椒粉增添风味。
- 也可以加入其他蔬菜,如豆腐等。
- 炖煮时间不宜过长,以免蔬菜煮得太烂。