-做好的萝卜干咸菜可以保存在冰箱中，保鲜期约为1周左右。
蒸萝卜干咸菜的做法如下：
材料：
- 萝卜干：适量
- 蒜头：适量
- 生姜：适量
- 辣椒：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 将萝卜干浸泡在水中，泡软后剁碎备用。
2. 蒜头、生姜、辣椒切成末备用。
3. 将剁碎的萝卜干放入蒸锅中，加入适量的蒜末、姜末、辣椒末。
4. 在蒸锅中加入适量的料酒，撒上适量的盐和糖，根据个人口味调整。
5. 盖上锅盖，蒸10-15分钟，直到萝卜干变软。
6. 取出蒸好的萝卜干咸菜，放凉后即可食用。
温馨提示：
- 可根据个人口味加入适量的调料，如酱油或醋等。
- 蒸萝卜干的时间可以根据个人口感调整，喜欢更软烂的可以蒸久一些。
- 做好的萝卜干咸菜可以保存在冰箱中，保鲜期约为1周左右。