建议在开始烹饪前进行适当的试探,并随时检查鸡肉的熟度,避免煮过头导致干燥。
以下是鸡胸肉在微波炉中制作的一种简单方法:
1. 将鸡胸肉切成适当的大小。
2. 在碗中加入适量的橄榄油和调味料,如盐、胡椒粉、大蒜粉等,搅拌均匀。
3. 将鸡胸肉放入碗中,确保每块鸡肉都均匀涂上调味料。
4. 使用保鲜膜覆盖碗,确保完全封闭。
5. 将装有鸡肉的碗放入微波炉中,设定高功率并煮3至4分钟。
6. 用剪刀小心地剪掉保鲜膜上的小孔,以防止鸡肉在炉内升压时发生爆炸。
7. 将碗拿出微波炉,用叉子或刀子在鸡肉上戳几个小孔,以便更好地散热。
8. 用高温煮2至3分钟,再用中温煮2至3分钟,直到鸡肉变熟和汁液清澈为止。
9. 打开保鲜膜,小心翻转鸡肉,然后用纸巾擦干碗内的水分。
10. 将碗放回微波炉中,再次用高温煮1至2分钟,以充分熟化鸡肉。
11. 取出碗,用叉子或刀子检查鸡肉是否完全熟透,如需再煮一会儿,可根据需要适当增加时间。
12. 用保鲜膜再次盖住碗,让鸡肉在蒸汽中休息5至10分钟,这样可以使鸡肉更加嫩滑多汁。
13. 最后,取出鸡肉,切成适当的大小即可享用。
注意:微波炉的功率不同,所以烹饪时间可能会有所不同。建议在开始烹饪前进行适当的试探,并随时检查鸡肉的熟度,避免煮过头导致干燥。