肉末蒸鸡蛋是一道简单易做的家常菜，下面是肉末蒸鸡蛋的做法：所需材料：-鸡蛋4个-猪肉末150克-小葱适量-姜末适量-料酒适量-生抽适量-盐适量-香油适量步骤：1.准备好所需食材。肉末蒸鸡蛋的家常做法就是这样简单。根据个人口味可以适量调整各种调料的用量。
肉末蒸鸡蛋是一道简单易做的家常菜，下面是肉末蒸鸡蛋的做法：
所需材料：
- 鸡蛋 4个
- 猪肉末 150克
- 小葱 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
步骤：
1. 准备好所需食材。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 将猪肉末放入碗中，加入姜末、料酒、生抽和盐，搅拌均匀，腌制一段时间。
3. 将葱洗净切成葱花备用。
4. 准备一个容器，将腌制好的猪肉末铺在容器底部，平整压实。
5. 将鸡蛋液倒入容器中，盖上容器的盖子或用保鲜膜封口。
6. 隔水蒸15-20分钟，或直到鸡蛋熟透为止。
7. 蒸好之后撒上葱花，淋上一些香油即可。
肉末蒸鸡蛋的家常做法就是这样简单。根据个人口味可以适量调整各种调料的用量。同时，也可以根据喜好加入一些其他的蔬菜或调料，使菜品更加丰富多样。