这是一道简单的家常菜，只需要几个常见的基本食材即可制作，味道鲜美营养丰富，适合全家人食用。
肉末蒸金针菇的最简单做法如下：
材料：
- 金针菇 200克
- 猪肉末 100克
- 生姜末 适量
- 蒜蓉 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将金针菇切去根部，用水冲洗干净，控水备用；
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的生姜末、蒜蓉、酱油、料酒和盐，搅拌均匀腌制10-15分钟；
3. 在蒸锅中放一层蒸网，将金针菇放在蒸网上；
4. 将腌制好的猪肉末均匀地铺在金针菇上；
5. 将蒸锅加热至水开后，放入蒸网，盖上锅盖，蒸8-10分钟至熟透；
6. 取出蒸好的肉末蒸金针菇，加入少许蒸菜汁调味即可。
这是一道简单的家常菜，只需要几个常见的基本食材即可制作，味道鲜美营养丰富，适合全家人食用。