6.将过滤后的豆浆倒入碗中，静置15-20分钟，观察是否形成了豆腐脑的凝结物。
用内脂做豆腐的基本步骤如下：
材料：
- 内脂：适量
- 豆浆：适量
- 凝固剂（如盐卤、石膏等）：适量
步骤：
1. 准备一锅豆浆，将其加热至80°C左右，搅拌以防止底部糊状物形成。
2. 在另一锅中，将适量的内脂加热至溶化，确保内脂温度不超过80°C。
3. 将溶化的内脂倒入豆浆中，轻轻搅拌均匀，然后将锅从热源上取下。
4. 加入适量的凝固剂，继续搅拌，使其均匀分布在豆浆中。
5. 将豆浆倒入豆腐模具中，稍微晃动一下以去除气泡。
6. 等待豆腐凝固，大约需要20-30分钟。
7. 将模具放在沥水盘上，轻轻倾斜一下，让多余的水分流出。
8. 将豆腐脱模，放入冰水中浸泡一下，使其更加坚实。
内脂做豆腐脑的方法如下：
材料：
- 内脂：适量
- 豆浆：适量
步骤：
1. 将内脂加热至溶化，确保内脂温度不超过80°C。
2. 准备一锅豆浆，将其加热至80°C左右。
3. 将溶化的内脂倒入豆浆中，轻轻搅拌均匀，然后将锅从热源上取下。
4. 等待豆浆凉至约40°C左右。
5. 使用过滤网或者纱布过滤豆浆，去除豆渣。
6. 将过滤后的豆浆倒入碗中，静置15-20分钟，观察是否形成了豆腐脑的凝结物。
7. 如果豆腐脑凝结了，可以搅拌均匀并用调味品调味即可。如果没有凝结，可以加入少量的凝固剂（如石膏或盐卤）来促进凝结。
8. 将豆腐脑倒入碗中，可以加入自己喜欢的配料，如酱油、葱花、蒜末等。