随着揉搓的进行,你会发现水变得越来越白。需要注意的是,这种方法洗出的淀粉仅适用于家庭烹饪,品质可能不如市售的土豆淀粉。
洗土豆出来的淀粉可以通过以下步骤来制作:
1. 首先,将土豆削皮,洗净,切成较小的块状。
2. 将土豆块放入一个大碗中,加入足够的清水,然后用手搅拌土豆块,使其彻底浸泡在水中。
3. 接下来,用手揉搓土豆块,以帮助释放土豆中的淀粉。随着揉搓的进行,你会发现水变得越来越白。
4. 停止揉搓土豆块后,让水静置几分钟,让淀粉沉淀到碗底。
5. 将上层的清水倒掉,然后用干净的水冲洗淀粉,以去除杂质。
6. 重复上述步骤几次,直到洗涤出的水中没有明显的淀粉沉淀为止。
7. 最后,将沉淀的淀粉轻轻倒入一个平底容器中,让其自然晾干。
8. 一旦淀粉完全干燥,你就可以把它用作食品烹饪的原料了。
需要注意的是,这种方法洗出的淀粉仅适用于家庭烹饪,品质可能不如市售的土豆淀粉。