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土豆全粉是怎么加工的(土豆如何制成粉)

时间:2023-08-17 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 财经知识 文档下载

最终获得的土豆全粉可用作食品添加剂、面包、饼干等食品的原料。

土豆全粉是通过将土豆经过一系列加工步骤制成的。下面是一般的加工过程:

1. 清洗土豆:将土豆用清水洗净,去除表面的泥土和杂质。

2. 削皮:使用机器或手工将土豆的皮削掉,以确保土豆表面光滑干净。

3. 切片:将土豆切成薄片或条状,可以使用机械切片机或切菜刀完成。

4. 水洗:将切好的土豆片放入水中浸泡,用水彻底冲洗掉土豆表面的淀粉和杂质。

5. 脱水:将水洗后的土豆片放入脱水机中,去除多余的水分,使土豆片变干。

6. 烘干:将脱水后的土豆片放入烘干设备中,经过适当的温度和时间,将土豆片烘干至完全干燥。

7. 研磨:将烘干的土豆片放入研磨机中,使用高速旋转刀具将土豆片研磨成细粉。

8. 筛分:将研磨好的土豆粉经过筛网筛选,去除不符合要求的颗粒,确保土豆全粉的质量。

9. 包装:将筛分好的土豆全粉进行包装,可以根据需要选择不同的包装形式,如塑料袋或纸箱。

整个加工过程需要严格控制温度、湿度和时间等参数,以确保土豆全粉的品质和储藏稳定性。最终获得的土豆全粉可用作食品添加剂、面包、饼干等食品的原料。